活用初中英语教材弘扬中华茶文化教学案例

我任教于攀枝花市盐边县的一所农村中学。作为全省为数不多的少数民族地区待遇县之一，少数民族学生占学生半数以上。由于地处大山深处，学生在英语学习方面面临学习起点低，学习条件差，教学资源不足等问题，导致他们学习兴趣不浓，学习成效也差。怎样改善学习条件，丰富课程资源，提高学生的学习兴趣，最终达到提高学习效果的目的就成为一个大问题。我们学校的英语教师们通过认真研读英语新课程标准，积极参与教学研究与实践，终于找到了着力点。

英语新课程标准强调立德树人，以德育人。习近平总书记指示我们在教学中加深学生对中华传统文化的认识和热爱，培养他们用英语传承中华文化、传播中国文化的能力，帮助他们成长为具有家国情怀、国际视野的接班人。这就要求我们充分挖掘教材的育人价值，对教材内容进行研读，研判和再加工，要求我们合理开发、积极利用各种课程资源来提高教学质量。新课标倡导借助本土资源优势开发课程资源，为学生提供丰富多样的学习资源和学习渠道，为他们提供实践体验的机会，满足他们的学习需求，发挥他们的学习潜力。

渔门镇下辖国胜乡盛产茶叶，国胜茶在攀西地区享有盛名。每年三四月份国胜茶采摘的季节都客似云来。游客们体验春茶采摘，欣赏茶艺表演，民俗歌舞，品尝滋味浓厚的国胜茶，沉醉于美景与茶香中。英语教材九年级Unit5 Section A 2d、Unit6 Section A 3a分别讲述了茶叶的生产过程及茶叶的发明发展，正与我们家乡的茶叶文化相吻合。我们教研组尝试将教材内容与国胜茶联系起来，家校社共同协作，让学生通过体验茶叶采摘和制作激发学习兴趣，再通过线上学习了解茶叶的发展及现状，以及陆羽的著作《茶经》、茶艺表演等方面的内容。这样既拓宽了学生获取知识的渠道，丰富了课程资源，又通过学生积极参与、体验，发挥了学生的主动性，提高了他们的学习兴趣，培养了他们的能力。

为了达成目的，我们做了以下工作。

一、开展理论学习，转变教学观念。

（一）转变应试教育观念，以培养学生核心素养为目标。

《课程标准（2022）》旗帜鲜明地将落实立德树人根本任务、培养全体学生核心素养作为课程的第一条理念。新课标指出：英语课程应该立足于学生核心素养的综合发展，通过创设一系列基于现实社会情境和跨文化交际语境，设计融知识、技能、态度、价值观于一体的英语学习活动，包括自主学习、合作学习、探究学习、线上线下互动学习，促进学生核心素养的逐步形成和有效提升。通过学习，我们转变了观念，明白英语教学的目的不是培养应试教育的人才，而是培养学生的核心素养，进而培养具备家国情怀、国际视野和跨文化沟通和交流能力的人。

（二）转变以教材为本的观念，丰富课程资源。

新课标倡导教师用教材教，而非教教材。但是作为农村中学的教师，我们长时间以来都局限于围绕教材开展教学活动或者课后作业和练习，即使英语课程资源的开发和利用也往往围绕教材转圈圈。在以往的教学中，丰富课程资源都成了围绕教材找练习题，找试卷的应试教育模式。对新课标课程解的读给我们明确指出教师要对教材内容进行研读，研判和再加工，要合理开发、积极利用各种课程资源，创设一系列基于现实社会情境和跨文化交际语境，促进信息技术与课程教学的深度融合，丰富课程资源，拓宽学习渠道。这样才能帮助学生在积极参与，亲身体验的过程中提高学习兴趣，发展学习能力，从而培养有志向，有能力，同时具有文化自信，能对外讲好中国故事，宣传中国文化，介绍当代中国的合格接班人。

二、深入研读英语教材，为课程教学服务。

（一）挖掘教材的育人价值，弘扬中华茶文化。

新目标英语教材九年级Unit5 Section A 2d通过对话形式介绍了茶叶的产地及种植、采摘、制作、销售的全过程。Unit6 Section A 3a主要讲述了茶叶的发明、发展及传播。茶文化作为中华传统文化之一，无疑是讲好中国故事，宣传中国文化的最好的载体。学生在学校获取知识的重要途径是书本，但不唯书本。将书本与实践相结合，创设一系列基于现实社会情境和跨文化交际语境，才能更好地培养学生的综合能力。既然身边就有茶叶之乡国胜，何不利用这个得天独厚的条件，拓展课程资源，为教学服务呢？

（二）根据教学需要调整教材进度。

英语教材九年级Unit5 Section A 2d、Unit6 Section A 3a教学时间在每年的秋季学期，和我们国胜茶采摘的时间不吻合。因此我们教研组讨论决定调整教材这部分内容到八年级春季学期，让学生在体验中学习。这样灵活调整教材，是我们从“教教材”转变为“用教材教”的重要突破。

三、多学科融合，开展教学活动。

（一）利用兴趣小组开展丰富多彩的学校活动。

为了减轻学生的学业负担，学校开展了兴趣小组活动。我们在学校七年级和八年级的学生中分别开设了中华传统茶文化兴趣小组和用英语讲茶文化的故事两个兴趣小组。学生们通过“线上搜索了解茶文化”，在“各学科课文中寻找茶文化”，再到“现实中发现茶文化”，最后到“茶叶之乡”国胜乡去“体验茶文化”等一系列活动，充分感受了中华传统文化的魅力，更加真切地领略到茶文化的美，在学生中引发了一股“爱茶热”，不少学生从爱喝饮料到爱上喝茶呢！

（二）根据学生特长及兴趣分配课后学习任务。

为了拓展教材内容，让学生从多种渠道了解茶文化，在国胜茶叶产区家长及乡村各级领导的支持与配合下，我们根据学生的特长及喜好，将学生分成了若干小组。

首先是制茶组。他们的任务是了解茶叶采摘及制作的过程。在家长和老师的带领下，他们学习怎样采茶：采摘什么形态的茶叶，采摘的手法，怎样采得又快又好等等。采摘完成以后，继续带领孩子们参观茶叶生产厂机器制茶的过程，再到手工制茶的农户家里去体验传统的手工炒茶，揉茶的过程，体会他们的辛苦。

其次是品茶组。孩子们需要了解茶叶的分类，特点以及泡茶的方法等。孩子们通过讨论提出了两种了解渠道，并且分头完成任务。第一种是网上搜索关于茶叶的知识，汇集在一起。网上还有很多视频教学怎样泡茶，以及茶艺表演的内容，学生们很感兴趣。第二就是询问家长及茶厂的负责人，了解生活中国胜茶的品类以及泡茶的方法。孩子们通过实地访问学到了怎么泡茶、怎么品茶，还直接上手操练，印象深刻。

第三是售茶组。他们则负责了解茶叶在国内外的销售情况以及茶叶品类的不同价格。同样分为线上和实际两个方面。一部分同学通过网络了解各种名茶的情况以及它们在国际上的销售情况。另一部分同学则了解我们攀枝花名茶一国胜茶的特点及销售情况。

第四是摄制组。老师和家长分别带领同学对几个小组的活动进行记录，并且在老师的帮助下用英语配音剪辑成短片，作为教学素材使用。老师们再将各个小组的成果汇总制成教学课件，在英语课堂展示，并且由各个小组分别做汇报。

（三）分工合作，共同完成任务。

各个小组的孩子们既各自独立完成任务，又互相分享自己的所得，如采茶组的同学们在采茶的过程中了解到了不同的茶叶可以制成什么品类的茶，等级如何，价钱如何等等，卖茶组和品茶组也分享自己对茶叶的价格，品类，味道等方面的认识，这样各个小组互相沟通互补，增进了对茶叶的了解，摄制组的同学们则穿插在各个小组中间，为他们进行拍摄制作，并且在各个小组的活动中都投入其中，也学到了不少的茶叶文化方面的知识。到了后期，各个小组的同学们都能对茶叶文化说的头头是道，成为茶叶宣传大使，更好的宣传了国胜的茶叶，也增强了孩子们的对家乡的自豪感，更加热爱风景优美，物产丰富的国胜乡，自发为家乡的产业兴盛服务。通过这次活动，孩子们幼小的心灵中萌发了努力学习，报效家乡的想法，班级学习氛围浓厚，形成了你追我赶的学习状态。

四、家校共育，弘扬茶文化。

在当前的教育理念中，学校教育不再是老师单方面的教育，而是政府、社会、家长多方合力形成教育的氛围。我们在这次的弘扬茶文化活动中，集合了家庭、学校、社会、政府多方面的力量，使我们的教学实践和研究取得了较大的成绩。在茶叶采摘体验中，国胜乡的家长们给予了大力的支持，提供了采摘的场地，热情的给学生进行讲解，教给了学生采茶的方法，制茶的技能。摄影组的家长们更是不辞辛劳，带领同学们在各个小组中间不断穿梭。后期制作的老师、同学和家长们更是辛苦。同时，我们的学校的老师们还将采茶进行了艺术创作，编成了美丽的歌舞，搬上了我们的“12.9”校园艺术节，在我们的舞台上展现了采茶的美，以灵动的舞姿获得了参加艺术节表演的家长们和领导们的一致赞誉。经过一个多月的辛勤工作，孩子们将自己的所得用英语展现出来，在老师和领导的帮助下，制作成了短片。最后，在国胜乡茶文化艺术节中展现了自己的风采，获得各方嘉宾的一致好评。孩子们学以致用，当好了国胜乡的茶文化小小宣传员，体现了家校共育的丰硕成果。

通过这次教学实践与活动，英语教材不再是枯燥的课本，在师生们的共同努力下，它变成了中华传统文化的载体，变成了生活的实际体验，变成了孩子们自己的舞台。制茶组的同学们和学校的艺术老师合作，创作了采茶舞。品茶组的同学们和学校的语文老师合作，创作了向外国友人介绍茶文化的茶艺表演小品。摄影组的同学们将自己的照片和录像，通过家长和老师的帮助，制成了短片，在国胜茶叶节上进行展播，同学们获得了“国胜茶形象大使”的光荣称号。在用英语讲好中国故事的朗诵比赛中，同学们关于茶文化的演讲在比赛中获得了较好的名次，

活动中我们多学科融合，让孩子们在语言学习的过程中锻炼了自己的学习能力以及分工合作解决问题的能力，弘扬了中华传统茶文化，使茶文化在孩子们身边焕发出了勃勃生机。至此，在孩子们中间掀起了一股饮茶风——茶叶取代了各种各样的饮料，成为孩子们的挚爱，中华传统茶文化也深深植根于孩子们的心中。